750 grammes
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Rochers de carottes au cumin

Je cherchais une recette pour accompagner les filets de poissons que j'avais prévu de servir le soir.

Je manquais d'inspiration lorsque j'ai vu passer une publicité à la télévision pour des boulettes de viande. L'idée à ensuite fait son cheminement...

Voici le résultat, validé par toute la famille. 

Chaque pièce compte pour 1 SP 💚 / WW 1 SP 💙 / WW 1 SP 💜 pour 2

Pour environ 15 rochers de carottes, il vous faut :  

. 500 g de carottes 
. 80 g de flocons d'avoine 
. 30 g de parmesan râpé 
. 2 cc de cumin en poudre
. 1 cc de paprika 
. Persil, cerfeuil, etc...
. 1 œuf + 2 blancs
(étant intolerante aux jaunes je n'utilise que les blancs)
. 1 échalote 
. Sel et poivre 

 

Préparation
Commencer par éplucher et râper les carottes.
Émincer l'échalote et l'ajouter aux carottes. Ajouter les flocons d'avoine, le parmesan, les épices et herbes, sel et poivre 
Battre les œufs et les ajouter à la préparation. Bien mélanger.
Façonner des boulettes (moi j'utilise une cuillère à boule de glace) et déposer les sur la plaque de votre four recouverte d'une toile de cuisson ou papier sulfurisé 
Faites cuire à 200 degrés pendant environ 20 à 25 minutes. Les rochers doivent être dorés.
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C
Bonjour ! Si on n'est pas intolérant aux jaunes d'oeufs, il faut mettre 3 œufs entiers ? Merci !
Répondre
Bonjour, non 2 œufs entiers suffisent ????
M
Super recette !
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Merci
M
super recette !
mais serait il possible pour imprimer vos recettes de les avoir sur une seule page; car les photos prennent beaucoup d'encre
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Je ne peux rien faire le site est conçu ainsi. Vous pouvez faire des copier coller sur Word afin de réduire les photos avant d'imprimer
C
Délicieuse recette à faire et à refaire
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Merci